又是一年芳草绿。春分过后，便是清明，时光飞逝。
阳春三月，气清景明，万物生长，阳光、露水带着江淮一带的草香，弥漫在空气中。艾草青青，生长在田间地头，房前屋后，那种特有的香味活跃在记忆中，提醒着人们清明的到来。
外公总爱提前几周，带上全家人去扫墓。不知为何江南吃青团的习俗，独独得到了一江之隔的外公的青睐。大约是因为青团有降血压、清火的功效，而外婆是因为高血压去世的吧。
都说青团是种很费功夫的糕点，这却也难不倒厨艺高超的外公。将馅料、艾草和面粉融进这一颗小小的青团里，是细腻的外公独有的智慧和技艺。在浓浓的一抹春色里，外公便早早开始了对青团的准备。
清明前的艾草，是最嫩的。外公起个大早去菜场拣选，尽挑嫩绿、新鲜的，大约买上一小篮，带回家中，一根根仔细洗净，摘去茎杆。一锅沸水“咕嘟咕嘟”地冒着泡，一把把嫩绿的艾叶在锅中翻滚。不久之后艾叶被煮得软了，外公便捞出将水滤尽，坚持先将艾叶用刀背拍软拍烂了，才放入榨汁机打成青汁。或许只有这样，艾叶的清香才能得到彻底散发，这也是外公独自研究出的方法吧。处理完了艾草，便是揉面。趁热倒进艾草汁和好面，只见面团光滑翠绿宛如碧玉。
馅料的创意更是无穷无尽的，每年的传统或是豆沙或是蛋黄，今年外公买了时令的春笋，与鲜肉一起炒了，冷冻后成陷，包进面团。刷上一层荤油，一颗颗青团安稳地立在蒸锅里，静待时间的酝酿。“好咯——来吃吧！”外公脸上终于露出了笑容。等不及的我跑过去一看，一颗颗青团油光翠绿，哪里像青团，反倒更像碧玉。咬上一口，软糯却不黏牙，鲜笋的汤汁溢在口中，带着艾草清淡的香气，更带着春天的气息。“尝春”的说法真是恰到好处。
外公的手艺自然是要让外婆知道的，用保鲜膜包好，端正地放一盘在外婆墓前。
扫完墓，走在回家的路上，只听得外公叹道“三月里一件大事总算完成了……”
【点评】文章选材贴近生活，描写了清明时节吃青团的习俗，同时体现了外公对传统技艺的传承和蕴含在青团中的对家人的爱。描写制作过程细腻生动，语言自然优美，令人回味无穷。
（指导老师：夏珠琳）