【德育活动】守护舌尖安全，筑牢健康防线 ——树人学校凤栖湖校区开展食品安全主题班会
以食为天，食以安为先。食品安全是守护青少年身体健康的重要防线，为进一步普及校园食品安全知识，帮助同学们识别饮食风险，掌握科学就餐、应急维权的实用本领，树立健康科学的饮食观念，10月28日，我校凤栖湖校区开展了“校园食品安全教育”主题班会活动。
班会围绕认识风险、校园场景实操、读懂食品标签、应急与维权四大模块展开，结合高中生真实生活场景，从食堂就餐、外卖点餐到超市便利店选购，把“怎么吃才安全”讲成了一串可操作的动作。
班主任结合开学季、考试季肠胃炎高发的现实情况，剖析了高中生容易发生食源性疾病的几类不良习惯：三餐作息紊乱、剩饭菜常温久放、外卖长时间存放、聚餐餐具交叉污染等。通过科普食源性疾病相关知识，介绍了沙门氏菌、诺如病毒等常见“致病元凶”，讲解了“危险温度带”核心概念，让同学们明白了熟食在5 60℃环境下极易滋生细菌，熟食常温放置不宜超过两小时等关键常识，打破了“加热就可以消除所有食品安全隐患”的认知误区。
在校园就餐实操学习环节，同学们分别学习了食堂、外卖、便利店三大生活场景的避坑要点。食堂就餐学会辨别窗口好坏，牢记“选热不选温，夏季慎食敞口凉菜”；点外卖时懂得甄别商家资质，警惕无实体门店的“幽灵厨房”，关注配送时长与餐品温度；在超市选购食品时，学会检查冷柜温度、生产日期、包装完整性，拒绝鼓包漏气变质食品。针对包装食品，班会重点教学食品标签阅读技巧。大家了解到配料表按照含量从高到低排序，看懂保质期对应的储存条件，分清合法食品添加剂和非法添加物，消除对食品添加剂的盲目恐慌，学会理性辨别市面上各类加工食品。
“万一出现上吐下泻的食物中毒症状该怎么办？”在应急处置板块，班主任向同学们科普了疑似食物的中毒完整处置流程：立刻停止食用可疑食物、留存食物小票证据、少量多次补充水分、不盲目自行服用止泻药和抗生素，身体不适及时就医，掌握校园内反馈维权途径。
班会最后，师生共同总结了食品安全六个行动清单：控温、煮熟、会看、干净、会救、敢扔。号召同学们把食品安全落实到每一餐，可疑变质食物坚决舍弃，养成良好饮食卫生习惯。
“以前点外卖只看好不好吃，买零食也很少细看配料表和储存条件。这次班会学到很多实用知识，以后会更加注意日常饮食安全。”参与班会的同学说道。此次主题班会，跳出空洞的理论说教，立足高中生真实校园生活，把食品安全知识转化为可操作的生活技能，提升了全班同学食品安全防范意识与自我保护能力。
健康无小事，舌尖需警惕，全体同学将把所学知识内化于心、外化于行，守护自身与身边同学的饮食健康，平安充实地度过高中学习生活。