【社团活动】一盏茶韵飘千年，非遗文化润心田 ——记树人学校巧手匠心社团参加茶艺活动
为传承非遗文化，感受宋代点茶的魅力，2022年8月7日，树人学校巧手匠心社团的部分社员在宁琦老师的带领下，参加了主题为“一盏茶韵飘千年，非遗文化润心田”的宋代茶艺体验活动。
茶艺活动现场
“月映兰亭夜未央，绮梦瘦红妆。琴棋书画伴时光，拟弦动、意悠长。”本次活动，国家一级茶艺师郑蓓蓓老师为同学们生动形象地讲解了宋朝的茶文化，
从宋代文人雅士对精致生活的追求，到展示宋人沏茶方式之一的点茶，以及用清水作画的茶百戏和造型丰富多样的茶果子。这些与茶有关的知识，让同学们从另一个角度了解了宋代的茶业发展和饮茶风尚的独特之美。
茶艺师演示茶百戏
学生观摩茶百戏
茶艺师介绍了宋代点茶的“十二先生”，即十二种茶具，并现场演示了点茶中调膏、注水、击拂等步骤，在茶盏中放入茶末，然后注入热水，将其调成均匀的茶膏，通过长达十多分钟的击拂使之泛起汤花，直到出现满盏的沫饽。在茶艺师的指导下，同学们拿起手边准备好的茶具轮流体验宋代点茶，击拂茶汤时，珠玑如浪花般在茶碗边缘尽显轻盈。
学生观摩茶果子制作
接下来，茶艺师开始展示茶百戏的创作过程。茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏等等，是一种以研膏茶为原料，采用“下汤运匕”即汤瓶注汤或用茶匙加水，用清水使茶汤幻变图案的独特技艺，类似于现代的咖啡拉花，但又运用了不同颜色叠加的方法，这样使得整个图案更加立体细腻。茶艺师一边向同学们介绍，一边在托盘上描绘图案，不一会儿一朵栩栩如生的荷花便浮现在托盘上。
学生品茶
宋朝的人们不仅仅热衷于茶，更喜爱在品茶的时候来一份茶果子搭配着吃。本次茶艺活动的最后一项便是亲手制作茶果子。茶果子也叫唐果子，是起源于唐代，盛行于宋代的一种面点美食，它是在自然、生活中寻找灵感而成，一般在饮茶时食用。现场的茶艺师在向同学们介绍茶果子的同时，开始制作五瓣花的茶果子。精致的外形与清甜口感的完美融合，同学们不禁连连赞叹，并利用桌上的原材料开始制作独一无二的茶果子，成品均得到了茶艺师的夸赞。
学生点茶
学生制作茶果
本次社团活动，借宋代点茶阐明了保护及传承中华优秀传统文化的必要性，在非物质文化遗产项目的亲身体验中，同学们感受到了中国文化的博大精深，增强了民族自豪感。
合影留念
学生感想