【平安校园】食安护航备考 平安助力升学 ——树人学校食堂交叉互查筑牢中高考安全防线
六月盛夏逐梦，中考、高考备考进入冲刺关键阶段，同时正值全国第25个“安全生产月”。为全面筑牢校园食品安全与安全生产防线，切实保障全体备考学子饮食健康与校园环境安全，我校食堂管理中心立足后勤保障岗位职责，组织三校区食堂开展跨校区交叉互查专项行动，以高标准、严要求、全覆盖的排查整治工作，全力护航学子迎考之路。
食品安全是校园安全的重中之重，更是中高考备考期间后勤保障的核心环节。本次专项互查工作由学校食堂管理中心统一部署、统筹调度，抽调各校区食堂管理人员、食品安全监督员、安全生产专员组成联合检查组，实行跨校区交叉检查、点对点督导、全方位排查的工作模式，打破校区管理壁垒，实现三校区食堂全覆盖、无死角、无盲区检查，有效避免自查盲区、固化管理短板。
检查过程中，检查组严格对照校园食品安全操作规范、学校食堂管理制度及安全生产工作要求，围绕食材采购索证索票、进货验收、冷链储存、粗加工操作、热菜烧制、食品留样、餐具清洗消毒、后厨环境卫生等关键环节逐项细致核查，坚决杜绝过期变质食材、违规操作、卫生死角等食品安全隐患。
结合六月“人人讲安全、个个会应急”安全生产月主题，本次检查同步开展食堂领域安全生产专项排查。重点对后厨燃气设施、电路管线、制冷加工设备、消防器材、油烟净化系统、应急疏散通道、监控设备等重点点位进行全面查验，认真核查设备运行状态、日常巡检记录、安全操作规程、从业人员持证上岗及应急处置预案落实情况，做到隐患早发现、早处置、早清零。
针对中高考特殊保障需求，检查组重点督导备考期间的膳食保障工作。要求各校区食堂坚持安全优先、营养均衡、清淡适宜、新鲜可口的供餐原则，科学搭配每日菜品，优化膳食结构，严控高油、高盐、生冷刺激性食材，全力适配考生备考身体状态与营养需求。同时严格落实每日食材溯源、全程留样、餐前检查制度，细化就餐环境消杀与高峰时段服务保障，全方位守护考生“舌尖上的安全”。
此次三校区交叉互查，既是一次全面的安全隐患排查整治行动，也是一次校区间管理经验互学互鉴、取长补短的交流提升过程。检查组现场反馈问题、现场指导整改，建立详细问题清单、责任清单、整改清单，明确整改时限和责任人，实行发现、整改、复核、销号闭环管理，确保所有隐患全部整改到位，推动各校区食堂管理标准化、规范化水平同步提质升级。
下一步，学校总务处将以此次安全生产月专项互查为契机，持续压实食堂安全主体责任，常态化开展隐患排查整治，不断优化膳食服务品质、细化备考保障举措、完善应急管理体系，以更扎实的安全管理、更暖心的后勤服务、更稳固的校园保障，为全体中高考学子顺利圆梦、平安备考保驾护航。