回民街作为西安的结尾可谓不虚此行。
路的两边是各式各样的当地店铺,商品琳琅满目,令我最流连的便是回族的小吃了。
首先我们步入了马路右边的西羊市,进门便看见肉夹馍。卖馍馍的店主熟练的操起一个白馍馍,放在蒸锅上。雾气升腾中,嗅见了腊牛肉的香味,店主手上已然现出几块牛肉,沥干水后放在案板上。刀光闪过,牛肉被剁成肉粒,馍开了一道痕。白气冒了上来,牛肉夹在了馍里,纸袋里亦被渲染出些许荤素搭配的香味。一口咬下去,口腔中立刻充斥了馍香味与腊牛肉的腊香味。馍面绵软细腻,腊牛肉酱味馥郁,实是美味至极。
继而向内部趋入,孜然的迷香味与羊肉的鲜香融合,吊起了我鼻息的活跃。烤肉的回民头顶圆盖帽,在熊熊火焰中大汗淋漓,串串香极的羊肉串便新鲜出炉。火苗的热烈炙烤下,肉串渐次升温,滴滴羊油渗出,撒一把孜然,一小撮红椒,便是算成品了。串着肉的枝桠亦散发出清香,我也将其理解为释淡羊肉的膻味与油腻了。吃起来肥而不腻,焦香漫溢,鲜嫩可口,正可谓天上神仙才可吃到的美味,今日我竟也有此口福,足矣!
刀锋划过,一片桂花糕应声而落 ,沾上些许酒红色桂花酱 ,阵阵沁入心脾的桂香味便斥满我的鼻子 。咬上一小口 ,糯米入口即化 ,香甜软糯 ,加上酸甜可口的桂花酱 ,便又是一人间珍馐。
回民街的诱惑不仅在于让人们的味蕾迷离 ,更在于它象征着回族人民的传统习俗,有时,美食更胜于美景!

彩色冰淇淋很好吃

吃货的天堂

等待我的羊肉泡馍

嗯,还是这个口味好

好吃到没朋友的肉夹馍

好吃的真多

红柳烤肉三剑客

军军绿豆糕我们的首选

老板,来五串

琳琅满目的商品

味道杠杠的

西安的关东煮很特别

炫炫龙卷风

找回儿时的记忆

这包坚果妈妈喜欢

这个酸梅汁果真好喝