【社会实践】南门街校区初二（1）班暑期社会实践活动——走进扬大康源 品味健康生活
7月20日，扬州树人学校南门街校区2017届1班的同学们来到了“扬大康源乳业有限公司”进行社会实践，了解扬大康源乳业有限公司的发展历程以及扬大奶的生产制作过程。
扬州市扬大康源乳业有限公司是扬州大学的全资企业，坐落在扬州市食品产业园内，公司发端于1918年张謇先生创办的通海农学堂实验牧场，至今已有百余年历程，是国家高新技术企业、省级农业产业化龙头企业。
首先，讲解员叔叔带领同学们进行了对整个生产线的参观并详细讲解。这个生产线主要分为5大区域——调配区、杀菌区、罐装区、成品区以及冷库，最核心的是杀菌区，杀菌采用的是“巴氏杀菌法”，该方法是由法国生物学家巴斯德发现的。与“巴氏杀菌法”相对的是“超高温灭菌”，但“超高温灭菌”是将所有菌全部消灭，相比较，“巴氏杀菌法”就有益得多——“巴氏杀菌法”只将有害菌消灭，营养菌留下。
接着，同学们纷纷提出自己心中的疑惑，比如：奶粉和牛奶有什么区别？对此，讲解员叔叔进行了全面的解释：奶粉是新鲜的牛乳经过喷雾干燥并添加了多种的营养物质制成的，特别是针对不同的人群添加不同的物质制成的一些配方奶，而牛奶也就是经过一系列的杀菌过程进行罐装出售的奶，从本质上是不同的。还有一位同学想知道奶牛是如何产奶的。问题刚一问出，大家就笑了——该咋产咋产呗！然而，叔叔的回答却令我们大吃一惊：奶牛产奶前要先生下小牛犊，才好产奶，一年中休息的时间只有六七十来天！每头奶牛每天产奶几十公斤，目前的“状元奶牛”每天的产奶量是67公斤。语罢，我们对奶牛产生了浓浓的敬佩之情。
在扬大康源乳业有限公司，同学们不仅了解到该公司的发展历程和扬大奶的生产制作过程，还学习到奶牛和那些员工身上勤勤恳恳、兢兢业业的奉献精神，更看到了扬州的未来、江苏的未来、中国的未来！
“扬大牛奶，家门口的放心奶！”
孩子们来到目的地
参观生产线
家长们也兴趣盎然
厂领导介绍场的历史与发展
厂领导为孩子们讲解
孩子们认真聆听厂领导的介绍
品尝刚下线的果奶
张在科老师致答谢词
合影留念