【社会实践】暑期社会实践活动（十九）走进卢氏盐商古宅，品味淮扬美食文化
发布日期：
2019-07-06
作者：
初一（16）班 王语涵
2019年7月4日下午，树人学校南门街校区初一（16）班的同学们在年级主任张蕊老师和班主任刘老师的带领下来到了坐落在康山文化园中的中国淮扬菜博物馆，参与到扬州市文博夏令营研学的活动中。
首先，讲解员带领大家参观了中国淮扬菜博物馆。讲解员详细地向大家介绍了淮扬菜的产生、发展、特点，以及与帝王、文人、盐商之间的渊源等。一路走来，同学们认识了“淮扬名厨”，浏览了“淮扬名店”，听得津津有味，看得聚精会神。
在参观完中国淮扬菜博物馆后，工作人员又带领大家走进了中国淮扬菜博物馆体验区——卢氏古宅。在讲解员的细致讲解和自己的亲身体验中，同学们了解了卢氏古宅的建筑风格、砖雕艺术，熟悉了卢氏古宅的历史由来、厅房典故。
参观卢氏古宅结束后，淮扬菜大师亲自上阵，为大家掌勺示范了正宗的淮扬名菜——扬州炒饭和清炒虾仁。欣赏着淮扬菜复杂精致的制作工序，品尝着大师精心烹制的美味，同学们对淮扬菜的文化有了更深一层的认识。
活动结束后，同学们还积极地做起了“环保志愿者”，清扫路面，捡拾落叶，擦拭桌凳，每位同学都动起手来，为卢氏古宅的整洁文明尽一份力。
此次活动让同学们充分了解了中国淮扬菜的古老文化和传承。同学们纷纷表示在学好课本知识的同时，要加大力度了解并熟悉人类非物质文化遗产，尽自己最大力量，为非物质文化遗产的研究与传承工作做出贡献。
淮扬菜博物馆门前合影
认真聆听讲解
参观卢氏古宅
观摩扬州炒饭制作
品尝淮扬美食
我做小小志愿者
我做小小讲解员