【美食在树人】树人学校凤栖湖校区食堂特色菜介绍（三）
发布日期：
2022-04-10
作者：
图文：戎 舟 策划：总务处 编辑：贾珠珠 审核：刘瑛琪
莴苣炒精片
主料：莴苣，精片
制作流程：精肉切片浆制，莴苣切配，青椒切片，焯水，下锅煸炒调味，炒熟出锅即可。
酱椒猪肚
主料：莴笋，猪肚
制作流程：莴笋切配，猪肚处理干净焯水煮熟，切片，下入高汤，豆油，自制酱椒调味，烧熟即可。
黑椒牛仔骨
主料：洋葱、牛仔骨
制作流程：牛仔骨浆制，洋葱切块，青椒切片，下油锅划熟，倒出控干油，下锅加自制黑椒酱，炒熟即可。
滑炒黑鱼片
主料：莴笋，黑鱼片
制作流程：莴笋切片，黑鱼处理干净切片，下锅焯水，控干水分，下锅炒制调味，烧熟即可。