【美食在树人】树人学校凤栖湖校区食堂特色菜介绍（五）
发布日期：
2022-04-22
作者：
图文：戎舟 策划：总务处 审核：刘瑛琪
红烧带鱼
主料：带鱼
制作流程；带鱼去内脏洗净，去头尾，切成长6cm左右的段，备用，起锅加色拉油，下葱姜蒜煸香加水调味烧开下带鱼，青椒烧熟即可
青椒鸡蛋炒肉片
主料：青椒，精肉片，鸡蛋
制作流程：青椒洗净切块，精片腌制焯水洗净，鸡蛋炒熟，起锅烧油，下姜片蒜片爆香下青椒，精片煸炒，加生抽、老抽、白糖调味加鸡蛋，炒熟出锅即可
丝瓜木耳鸡蛋
主料：丝瓜，木耳，鸡蛋
制作流程：丝瓜去皮洗净，泡盐水，泡发好的木耳洗净，鸡蛋炒熟，起锅加水下丝瓜，木耳焯水，起锅烧油下丝瓜木耳鸡蛋调味炒熟即可
香菇耗油鸡块
主料：小香菇，鸡块
制作流程：小香菇泡发好，洗净焯水，鸡块焯水洗净，起锅加油下葱姜煸香，下耗油鸡块，香菇煸炒加水，冰糖等调味，烧熟收干汤汁即可