【社会实践】南门街校区初一（4）班暑假社会实践活动——走进扬大康源乳业有限公司
8月5日，扬州树人学校南门街校区2018届4班的同学们来到了百年乳企——扬大康源乳业有限公司进行社会实践，了解扬大康源乳业有限公司的百年发展历程以及相关的科学饮奶知识。
听讲解员讲解
专心致志的参观
在参观通道，讲解员带领同学们从历史沿革、饲料种植、奶源基地、科技创新、质量控制、生产加工、销售、企业文化、奶牛及饮奶知识等全方位解读康源公司历史、企业文化、全产业链、质量控制体系，普及饮奶知识等。同学们了解到扬大康源乳业是扬州大学的全资国有企业，发端于1918年张謇先生创办的通海农学堂实验牧场，现坐落在扬州市食品产业园内，至今已有百余年历程，是国家高新技术企业、省级农业产业化龙头企业、江苏省教育科普基地。
隔着参观通道的玻璃，讲解员哥哥对整个生产线的参观并详细讲解。同学们了解到扬大牛奶的生产线主要分为6大区域——调配区、杀菌区、发酵区、罐装区、成品区以及冷库。最核心的是杀菌区，杀菌采用的是法国生物学家巴斯德发现的“巴氏杀菌法”，也称低温杀菌法。该方法将有害菌消灭，大部分营养菌得以留下。
了解饮奶知识
益生菌小博士
认真聆听
在报告厅，讲解员通过ppt向同学们传播乳品知识，同学们关心的每人每天喝多少奶为好，什么时候喝牛奶好，喝奶“闹肚子”怎么办，晚上喝牛奶能有助睡眠吗，喝酸牛奶好吗等问题，讲解员一一向同学们作出说明。通过讲解员的解读，同学们对乳品知识有了进一步的了解。
互动交流
活动尾声，扬大康源乳业资深牛奶加工、研发、检验专家，扬大康源乳业质量技术部主任杨仁琴博士和同学们进行简单活动交流，同学们关心的奶牛是公牛还是母牛，奶牛有多重，每天产多少奶，将来还会开发什么牛奶等问题，杨博士一一作出说明，特别是关于益生菌的FLASH，生动形象的描述了有益菌和有害菌在肠道内的活动机理，同学们听得专心，记得认真，对普及健康理念，科学饮奶有了更深的认识。
在参观通道明显位置，有习近平总书记的一段话：我国是乳业生产和消费大国，要下决心把乳业做强做优，生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品，打造出具有国际竞争力的乳业产业，培育出具有世界知名度的乳业品牌。
而扬大康源乳业，百年乳企，将会创造下一个百年辉煌，为更多的扬州市民提供品优质安的乳制品。
绿色扬大奶，新鲜原生态。以后就喝扬大牛奶，同学们更加坚定了自己的想法。
在愉快的活动氛围中，同学们结束了半天的参观活动。有收获有期待
合影留念