【特色课堂】国际部选修课《食品与健康》自制葡萄酒
发布日期：
2017-10-19
为了拓展学生兴趣，培养相应能力，国际部目前开设了多门选修课。学生可以根据自己兴趣爱好选择修学，考查合格后能获得相应的学分。
选修课《食品与健康》九月份主讲“饮酒与健康”专题，从自制葡萄酒到品尝葡萄酒，再到葡萄酒的礼仪文化和过量饮酒的危害等。
自制葡萄酒步骤大概是消毒器皿、清洗葡萄、葡萄搅拌、加糖加酵母，葡萄皮上就有酵母，不过还是要另外加酵母，室温发酵等步骤。在一周和两周后的课上，同学们分别品尝了自制葡萄酒，体会收获的喜悦。
